Půlroční koláčky
Ingredience
500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g másla nebo hery, 2 vejce, 1 kostka droždí (42 g), 80 ml mléka, 3 lžičky krystalového cukru
náplň: tvarohová, maková, povidlová, ...
na obalení moučkový cukr smíchaný s vanilkovým
Postup
Mléko trochu ohřejeme, přidáme cukr, rozdrobíme droždí a přikryté necháme vzejít.
Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme všechno ostatní a zpracujeme hladké těsto.
Nenecháváme kynout! Rozválíme, rozkrájíme na čtverečky, na každý položíme hromádku libovolné náplně a přeložením rohů proti sobě vytvoříme šátečky. Je třeba pracovat rychle, těsto nesmí nakynout, pak by se šátečky při pečení rozbalovaly.
Šátečky skládáme na papírem vyložený plech a upečeme dorůžova.
Ještě teplé obalujeme v cukru.
Přidáno: 15.8.2010