Čočkový salát s ředkvičkami
Ingredience
200 g černé čočky, 5-6 ředkviček, velká hrst rukoly, kousek ledového salátu
zálivka: 5 lžic olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce čekankového sirupu (nebo medu), sůl, mletý pepř
Postup
Čočku uvaříme podle návodu na obale. Scedíme a necháme vychladnout.
Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka, salát a rukolu překrájíme na menší kousky.
V hrníčku smícháme suroviny na zálivku.
K čočce přidáme všechnu zeleninu, zalejeme zálivkou a důkladně promícháme.
Před podáváním můžeme salát ozdobit hoblinkami oblíbeného sýra nebo půlkami vajec natvrdo.
podle magazínu Albert v kuchyni (mírně upraveno)
Přidáno: 8.4.2018