Salát z grilovaného kuřete
Ingredience
1 grilované kuře, 1 hlávka ledového salátu, 200 g cherry rajčátek
zálivka: 2 žloutky, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžička worcestrové omáčky, sůl, mletý pepř, citronová šťáva, olej dle potřeby (150-200 ml)
Postup
Kuře obereme od kostí a pokrájíme na kousky.
Žloutky dáme do misky, přidáme hořčici, worcestrovou omáčku, osolíme, opepříme a elektrickým šlehačem rozšleháme do pěny. Pak za stálého šlehání po troškách přiléváme olej, dokud majonéza nezíská požadovanou konzistenci. Nakonec dochutíme citronovou šťávou.
Opraný salát nakrájíme nebo natrháme do mísy a promícháme s majonézou. Pak přidáme maso, přepůlená rajčátka a všechno promícháme. Můžeme dochutit solí a čerstvě namletým pepřem.
Podáváme s pečivem.
Přidáno: 16.10.2012