Opičí máslo
Ingredience
5 středně velkých banánů, 1 plechovka konzervovaného ananasu (560 g), 300 g cukru krupice, 20 g strouhaného kokosu, 3 lžíce citronové šťávy
Postup
Ananas scedíme a překrájíme na menší kousky.
Banány oloupeme a vložíme do hlubší pánve. Přidáme ananas včetně nálevu, cukr, kokos a citronovou šťávu. Promícháme.
Přivedeme k varu a na mírném stupni vaříme za častého míchání. Banány se rozvaří a vznikne z nich hmota připomínající džem (trvá to asi půl hodiny).
Uvařenou směs uložíme do sterilizovaných skleniček a necháme vychladnout. Skladujeme v ledničce.
zdroj: magazín Albert v kuchyni
Přidáno: 18.3.2015