Tartaletky ze špagetové dýně

Ingredience

1 středně velká špagetová dýně, 2 cibule, 10 vajec (2 do těsta a 8 na povrch), 8 lžic špaldové mouky, 2 lžíce másla + na vymazání formiček, 150 g strouhaného sýra, drcené chilli papričky, 2 stroužky česneku, sůl, petrželová nať

Postup

Dýni omyjeme a vcelku pečeme při 200°C hodinu. Necháme vychladnout. Pak ji rozpůlíme, vybereme semena a dužninu lžící vydlabeme.

Na kousku másla osmažíme posekanou cibuli.

K dýňové dužnině přidáme 2 vejce, mouku, osmaženou cibuli, sýr, rozmačkaný česnek, posekanou petrželku a promícháme. Dochutíme solí a chilli papričkami.

Formičky na tartaletky (8 ks) vymažeme máslem a rozdělíme do nich těsto.

Vložíme je do trouby vyhřáté na 200°C.

Po 20 minutách plech z trouby vytáhneme. Dnem skleničky potřeným olejem vyhloubíme do každé tartaletky malý důlek a do důlku vlijeme celé vejce.

Vrátíme do trouby a dopečeme do ztuhnutí vajec, 10-15 minut.

podle www.toprecepty.cz (mírně upraveno)

Přidáno: 30.11.2016