Filé v sýrovém kabátku
Ingredience
4 porce rybího filé, 2 vejce, 100 g tvrdého sýra, hladká mouka, sůl, koření na ryby, tuk na smažení
Postup
Filé necháme částečně rozmrznout. V misce vidličkou rozšleháme celá vejce se dvěma lžícemi vody a nastrouhaným sýrem. Osolíme a přidáme tolik mouky, aby vzniklo polotekuté těstíčko. Kousky filé z obou stran osolíme a okořeníme. Lehce pomoučíme a obalílme v těstíčku. V rozpáleném tuku osmažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Přidáno: 10.4.2009