Losos na rozmarýnu
Ingredience
porce lososa, čerstvý rozmarýn, sůl, mletý pepř, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, citronová šťáva
Postup
Porce lososa osušíme, pokapeme citronovou šťávou, lehce osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a drobně posekaným rozmarýnem. Necháme 30-60 minut uležet v chladu.
Na pánev dáme olej, máslo, zahřejeme a vsypeme lžíci rozmarýnu. Zahřejeme a v rozpáleném tuku opečeme lososa napřed z jedné a pak z druhé strany.
Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
K přípravě pokrmu je vhodná litinová pánev značky Skeppshult, k zakoupení zde.
Přidáno: 10.4.2010