Losos ze školní jídelny

Ingredience

4-5 porcí lososa, 400-500 g těstovin (nejlepší jsou vřetena, do záhybů pojmou hodně omáčky), 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, citronová šťáva, sůl, čerstvě mletý pepř, sýrová omáčka, rukola

Postup

Osušené porce lososa pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odpočinout.

Těstoviny uvaříme na skus. Scedíme a okapané ihned promícháme s omáčkou.

Na pánvi rozpálíme máslo s olejem. Porce lososa z obou stran lehce osolíme, opepříme a z každé strany opečeme cca 2-3 minuty (podle tloušťky filetu).

Na talíř dáme hromádku sýrových těstovin, na ni porci lososa a ozdobíme hrstí rukoly.

Losos ze školní jídelny
Losos ze školní jídelny

Přidáno: 5.10.2013