Pstruh na másle s mandlemi
Ingredience
4 pstruzi, sůl, mletý kmín, hladká mouka, máslo, oloupané posekané mandle
Postup
Ryby omyjeme, osušíme, z obou stran i zevnitř osolíme a okmínujeme, zlehka obalíme v mouce.
Dovnitř každého pstruha vložíme kousek másla a naskládáme je do máslem vytřeného pekáčku. Na každou rybu ještě položíme plátek másla.
Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a upečeme do změknutí (cca 15-20 minut).
Na pánvi zahřejeme lžíci másla a opražíme na něm mandle.
Pstruhy na talíři posypeme mandlemi a ozdobíme citronem.
Podáváme s vařenými bramborami a hlávkovým salátem.
Přidáno: 29.5.2011