Pstruh s piniovými oříšky
Ingredience
2 větší nebo 4 malí pstruzi, sůl, drcený kmín, olej, hladká mouka, 2 lžíce másla, 50 g piniových oříšků
Postup
Vykuchané omyté pstruhy osušíme. Zvenku i zevnitř osolíme a okmínujeme. Z obou stran lehce poprášíme hladkou moukou.
Ryby uložíme na pekáč vyložený papírem na pečení a každou pokropíme lžící oleje.
Vložíme do trouby a upečeme, podle velikosti 20-30 minut. V polovině pečení každou rybu otočíme.
Na pánvičce zahřejeme máslo. Do rozpáleného nasypeme piniové oříšky a opečeme dozlatova.
Na talíři pstruha polijeme lžící másla s oříšky. Podáváme s libovolně upravenými bramborami.


Přidáno: 18.1.2014