Pstruzi na cibuli a slanině
Ingredience
4 pstruzi, 2-3 cibule, 100 g anglické slaniny, sůl, drcený pepř, zelená petrželka, kousek másla
Postup
Cibuli oloupeme a pokrájíme na silnější kolečka nebo půlkolečka a rozložíme do pekáče vytřeného máslem. Poklademe kousky slaniny.
Omyté a osušené pstruhy zevnitř i zvenku osolíme a okmínujeme. Do břišní dutiny vložíme po snítce petržele a naskládáme je do pekáče. Malinko podlijeme vodou.
Vložíme do trouby (nezakryté) a upečme doměkka, asi 25 minut.
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Přidáno: 23.7.2011