Rybí nugety
Ingredience
800 g ryby (pangasius, treska, ...), 1 vejce, 50 ml mléka, 3 lžíce solamylu, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička koření na ryby, sůl, citronová šťáva, tuk na smažení
Postup
Rybí filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi hodinu odpočinout. Pak je nakrájíme na menší kousky.
Z vejce, solamylu, mouky, koření na ryby a soli vymícháme hladké těstíčko. Každý kousek ryby v něm namočíme, necháme okapat a z obou stran usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek.
Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zelninovým salátem.
Přidáno: 21.7.2009