Bleskový koláč s jablky
Ingredience
těsto: 100 g polohrubé mouky, 100 g hery, 2 vejce, 100 g moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva
dále: 3 - 4 jablka, vanilkový cukr, tuk na vymazání formy, strouhanka na vysypání
Postup
Heru, žloutky a cukr utřeme do pěny. Postupně do ní zapracujeme tuhý sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané koláčové formy a na povrch rozložíme plátky jablek. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (190°C asi 20 minut) a po vychladnutí posypeme vanilkovým nebo skořicovým cukrem.
Přidáno: 13.9.2007