Jablkový chlebíček
Ingredience
6 bílků, 200 g přírodního cukru, 200 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 125 g hery, 200 g jablek, čokoládová poleva, mandlové lupínky nebo kokos
Postup
Smícháme cukr, mouku a prášek do pečiva. Heru necháme rozpustit, ušleháme tuhý sníh z bílků a oloupaná jablka nastrouháme nahrubo. Do sypké směsi nalijeme heru, přidáme jablka a důkladně promícháme. Pak zlehka vmícháme sníh a nalijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy. Pečeme při 180-190°C 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Po vytažení z trouby chvíli počkáme, chlebíček vyklopíme a necháme vychladnout. Pak polijeme polevou a posypeme mandlovými lupínky nebo kokosem.
Přidáno: 11.9.2008