Ovocný koláč od Pidly
Ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 250 g másla nebo hery, 100 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 prášek do pečiva
náplň: 2 kelímky zakysané smetany (po 150-200 g), 150 g cukru krupice, 3 vejce, 4-5 lžic hladké mouky
drobenka: 50 g změklého másla, 100 g hrubé mouky, 100 g krystalového cukru, 1 vanilkový cukr
ovoce výraznější chuti (ostružiny, maliny, jablka, ...)
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a dáme vychladit do ledničky.
Zakysanou smetanu smícháme s vejci a cukrem a zahustíme moukou na hladký kašovitý krém.
Z másla, mouky a cukru uděláme drobenku.
Vychlazené těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Posypeme ho ovocem, zalijeme rovnoměrně náplní a posypeme drobenkou.
Pečeme při 190°C 30-40 minut, do zrůžovění povrchu.
Přidáno: 14.11.2008