Podzimní koláč
Ingredience
těsto: 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 150 g moučkového cukru, 250 g hery nebo másla, 1 vejce, 2 lžíce citronové šťávy
náplň: 500 g strouhaných jablek, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3-5 lžic cukru (podle kyselosti jablek), skořice podle chuti, rozinky (nemusí být)
dále: rozpůlené švestky
Postup
Na vále zpracujeme rukama hladké těsto. Oddělíme jednu třetinu. Větší část rozválíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do ledničky.
Jablka okrájíme, nastrouháme a smícháme s cukrem, skořicí, pudinkovým práškem a rozinkami.
Na těsto na plechu rozetřeme jablečnou náplň a na ni naskládáme půlky švestek.
Ze zbylé třetiny těsta vyválíme dlouhé válečky a uložíme mezi švestky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dorůžova (asi 25 minut).
zdroj: www.toprecepty.cz
Přidáno: 3.10.2010