Lívanečky ze zakysané smetany
Ingredience
400 g zakysané smetany, 2 vejce, 1 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 200 g polohrubé mouky, 50-100 ml mléka, tuk na smažení, skořicový cukr na posypání
Postup
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
V míse promícháme zakysanou smetanu se žloutky a cukrem. Vmícháme mouku. Podle potřeby přilijeme mléko, aby vzniklo husté polotekuté těsto.
Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků.
V lívanečníku rozpálíme tuk a lžící naléváme těsto. Usmažíme z obou stran dozlatova.
Hotové lívanečky sypeme skořicovým cukrem, případně můžeme mazat marmeládou.
Přidáno: 31.8.2012