Tvarohové knedlíčky s borůvkami

Ingredience

250 g tvarohu, 1 celé vejce, 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky, 3 lžíce strouhanky, špetka soli
300 g borůvek, 100 ml vody, cukr dle chuti, 1 lžíce másla, 1 lžička solamylu

Postup

Z tvarohu, vejce, soli, mouky a strouhanky zpracujeme těsto. Je-li řídké, můžeme přidat ještě trochu strouhanky.

Necháme ho 20 minut odpočinout v chladu. Potom tvoříme malé kulaté knedlíky. Uvaříme je ve vodě asi 3-5 minut, podle velikosti.

Borůvky s vodou a cukrem přivedeme k varu, přidáme lžíci másla a omáčku zahustíme solamylem rozmíchaným s troškou vody. Necháme přejít varem.

Hotové knedlíky na talíři přelijeme borůvkovou omáčkou.

Tvarohové knedlíčky s borůvkami

Přidáno: 16.7.2010