Tvarohové knedlíky s meruňkami
Ingredience
500 g tvarohu (ne z vaničky), 140 g změklého másla (hery), 2 vejce, špetka soli, 2 vanilkové cukry, 140 g dětské krupičky, 140 g hladké mouky
Postup
Do misky dáme tvaroh, máslo, sůl, cukr, vejce a utřeme dohladka. Pak postupně přisypáváme a vařečkou zapracováváme krupičku a mouku. Těsto můžeme vyklopit na vál a zpracovat rukama. Hotové těsto necháme asi hodinu odpočinout (není nutné). Z těsta vyválíme váleček, nakrájíme na stejné kousky a do každého zabalíme odpeckovanou meruňku (nebo jiné ovoce). Vaříme v páře cca 10 minut. Hotové knedlíky na talíři posypeme mletým mákem nebo strouhaným perníkem smíchaným s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
Přidáno: 23.7.2008