Bábovka se zakysanou smetanou

Ingredience

4 vejce, 1 hrnek krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g zakysané smetany, 0,5 hrnku oleje, 0,5 hrnku mléka, 2 lžíce kakaa + 3 lžíce mléka

Postup

Celá vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny.

Během dalšího šlehání pomalým pramínkem přiléváme olej a zašleháme, potom zašleháme po částech smetanu.

Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a krátce prošleháme.

Kakao rozmícháme s trochou mléka.

Menší část těsta odlejeme a smícháme s kakaem.

Do vymazané a vysypané formy střídavě naléváme světlé a tmavé těsto.

Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a upečeme (cca 40 minut, zkoušíme špejlí).

Přidáno: 24.3.2017