Olejovka s jablíčkem
Ingredience
400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g krystalového cukru, 3 vejce, 200 ml oleje, 200 ml mléka, 1 lžička vanilkového aroma, 1 lžíce kakaového prášku, 1 jablko, špetka soli
Postup
Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.
V misce promícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme žloutky, olej, mléko, aroma a nastrouhané jablko. Umícháme na hladké těsto. Zlehka vmícháme sníh z bílků a asi dvě třetiny nalijeme do formy. Do zbytku vmícháme kakao se 2 lžícemi mléka a dolijeme do formy.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 40 minut (zkoušíme špejlí).
Přidáno: 1.3.2010