Sváteční vařená bábovka
Ingredience
250 g másla, 100 ml vody, 250 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 vejce, hrst posekaných ořechů, špetka soli
na ozdobu: čokoládová poleva
Postup
Vodu s máslem dáme do hrnce a přivedeme k varu. Přisypeme oba cukry, necháme přejít varem a odstavíme. Necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a ořechy, žloutky a nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme, zkoušíme špejlí.
Vychladlou bábovku polijeme polevou, případně dozdobíme cukrovými ozdobami.
Přidáno: 30.7.2010