Sýrový závin s česnekem

Ingredience

400 g lístkového těsta
200 g zakysané smetany, 200 g taveného sýra (apetito, smetanito apod.), 200 g tvrdého sýra, 5 stroužků česneku, 300 g šunky nebo šunkového salámu, sůl, pažitka nebo zelená petrželka (případně obě)
1 vejce na potření, sezamová nebo konopná semínka

Postup

Smetanu se sýrem utřeme na hladkou hmotu, vmícháme rozmačkaný česnek, posekanou pažitku a podle chuti dosolíme (není nutné).Tvrdý sýr nastrouháme.

Těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na obdélník.

Středem rozváleného těsta položíme šunku (salám), natřeme polovinou sýrovo-smetanové hmoty, položíme další šunku, natřeme zbytek hmoty a posypeme tvrdým sýrem a posekanou petrželkou. Zabalíme jako štrůdl a přeneseme na plech s papírem na pečení.

Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Vložíme do trouby vyhřáté na 210°C a upečeme dorůžova, cca 20 minut.

Podávat můžeme teplé i studené.

Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem
Sýrový závin s česnekem

Přidáno: 29.9.2013