Sýrová pochoutka
Ingredience
1 sáček želatiny (20 g), 250 g tvrdého sýra, 100 g šunky, 1 malá cibule, 0,5 naložené kapie, 2 kyselé okurky, 3 vejce uvařená natvrdo, 200 g tatarské omáčky, 250 ml smetany
Postup
Sýr nastrouháme, šunku, okurky, papriku a cibuli nakrájíme na kostičky. Smícháme.
Želatinu rozmícháme se 3 lžícemi studené vody a necháme nabobtnat asi 10 minut.
Zalijeme asi polovinou smetany a na mírném plameni za stálého míchání zahříváme, až se želatina zcela rozpustí a vznikne hladká tekutina.
Odstavíme, přilijeme zbytek smetany a přimícháme tatarskou omáčku. Tuto hmotu přilijeme k pevným surovinám a dobře promícháme.
Nakonec vmícháme na kostičky pokrájená vejce.
Nalijeme do chlebíčkové formy vyložené potravinářskou fólií a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout.
Ztuhlé krájíme na plátky.
zdroj: www.toprecepty.cz
Přidáno: 24.3.2016