Čili špagety
Ingredience
400 g špaget s chilli a paprikou, 4 větší rajčata, 10-15 stroužků česneku, hrst bazalkových lístků, 100 ml olivového oleje, sůl
Postup
Špagety uvaříme v osolené vodě na skus.
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme vodnaté části se semínky a pokrájíme na kousky.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, bazalku posekáme nebo natrháme.
Ve větší pánvi nebo kastrolu zahřejeme olej. Vhodíme česnek a pár minut restujeme (nesmí zhnědnout, byl by hořký). Přidáme rajčata, podlijeme trochou vody ze špaget a podusíme pár minut do mírného změknutí rajčat. Vmícháme bazalku, scezené špagety a všechno společně ještě na zapnuté plotýnce chvíli promícháme.
Slabším povahám servírujeme s kopečkem zakysané smetany (zmírní ostrost pokrmu).
Přidáno: 21.7.2010