Špecle s vejci a klobásou
Ingredience
250 g hotových špeclí (koupených nebo doma uvařených), 1 nožička šunkové klobásy, 4 vejce, sůl, mletý barevný pepř, 1 cibule, 2 lžíce oleje, pažitka
Postup
Na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli.
Pak přidáme na kousky pokrájenou klobásu a společně mícháme do zezlátnutí.
Přisypeme špecle, za stálého míchání necháme prohřát a zalijeme vejci. Mícháme do sražení vajec.
Podle chuti osolíme a čerstvě přimeleme čtyřbarevný pepř.
Na talíři posypeme posekanou pažitkou.
Přidáno: 28.2.2012