Špecle s vejci a klobásou

Ingredience

250 g hotových špeclí (koupených nebo doma uvařených), 1 nožička šunkové klobásy, 4 vejce, sůl, mletý barevný pepř, 1 cibule, 2 lžíce oleje, pažitka

Postup

Na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli.

Pak přidáme na kousky pokrájenou klobásu a společně mícháme do zezlátnutí.

Přisypeme špecle, za stálého míchání necháme prohřát a zalijeme vejci. Mícháme do sražení vajec.

Podle chuti osolíme a čerstvě přimeleme čtyřbarevný pepř.

Na talíři posypeme posekanou pažitkou.

Špecle s vejci a klobásou

Přidáno: 28.2.2012