Špenátový kuskus
Ingredience
450 g mraženého špenátového protlaku, 100 ml kuskusu, 150 ml smetany, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 2-3 stroužky česneku
Postup
Špenát v hrnci rozmrazíme. Osolíme, okořeníme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Přivedeme k varu, vsypeme kuskus a za stálého míchání na mírném plameni povaříme do nabobtnání a změknutí kuskusu (asi 3 minuty).
Přilijeme smetanu, promícháme, necháme přejít varem a odstavíme. Dochutíme rozmačkaným česnekem a necháme chvíli odpočinout.
Podáváme s kouskem teplé šunky.
zdroj: Hana Freylichova
Přidáno: 13.9.2011