Zapečené těstoviny se salámem a vejci

Ingredience

2 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny, 200-250 g měkkého salámu, 1 sklenička krájené sterilované červené kapie (340 g), 350 g těstovin, 4 vejce, 1 lžička koření čubrica, špetka pepře, sůl, svazek petrželové natě, 150 g tvrdého sýra

Postup

Anglickou slaninu a salám nakrájíme na kostičky. Papriku scedíme.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Zatímco se voda ohřívá, na pánvi s rozpáleným olejem rozškvaříme slaninu a opečeme dokřupava. Vybereme ji do zapékací misky a ve vyškvařeném tuku na pánvi opečeme salám. Pak ho i s tukem vylijeme ke kostičkám slaniny do zapékací mísy. Osolíme, přidáme koření, pokrájenou petrželku a dobře promícháme. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a společně s paprikou přidáme ke slanině a salámu. Přidáme i vejce a všechno důkladně promícháme. Nakonec povrch posypeme nastrouhaným sýrem a ve vyhřáté troubě zapečeme (200°C, 15 minut).

Zapečené těstoviny se salámem a vejci
Zapečené těstoviny se salámem a vejci

Přidáno: 13.5.2009