Kukuřičné placky s topinkou
Ingredience
140 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, sůl, mletý pepř, chilli, 2 jarní cibulky, 1 plechovka kukuřice (cca 300 g), 2 vejce, 120 ml mléka
olej na smažení
Postup
Smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, pepřem a chilli.
Očištěné cibulky (bílou i zelenou část) nakrájíme nadrobno, kukuřici scedíme.
Celá vejce s mlékem vidličkou rozšleháme a přisypeme mouku a cibulku. Promícháme. Až vznikne hladké těstíčko, vmícháme scezenou kukuřici.
Na pánvi zahřejeme olej a naběračkou vkládáme malá množství těsta. Upravíme na placičku požadovaného tvaru a z obou stran osmažíme dozlatova.
Podáváme na topince.
Přidáno: 10.10.2014