Smetanová vejce s lososem

Ingredience

6 vajec, 80-100 g uzeného lososa, snítka kopru, špetka soli, špetka čerstvě mletého pepře, oříšek másla, 100 ml smetany

Postup

Vejce rozklepneme do většího hrnku. Přilijeme smetanu, osolíme (malinko, losos je slaný), opepříme a vidličkou lehce prošleháme.

Lososa nakrájíme nebo natrháme na kousky, kopr najemno pokrájíme.

Na pánvi necháme rozpustit máslo, přilijeme vejce se smetanou a pomalu mícháme (spíše shrnujeme od krajů ke středu) dokud vejce nemají vhodnou konzistenci.

Ke konci smažení vmícháme lososa a nakonec kopr.

Podáváme s opečeným toustem (teplým).

Smetanová vejce s lososem
Smetanová vejce s lososem

Přidáno: 12.3.2014