Smetanová vejce s lososem
Ingredience
6 vajec, 80-100 g uzeného lososa, snítka kopru, špetka soli, špetka čerstvě mletého pepře, oříšek másla, 100 ml smetany
Postup
Vejce rozklepneme do většího hrnku. Přilijeme smetanu, osolíme (malinko, losos je slaný), opepříme a vidličkou lehce prošleháme.
Lososa nakrájíme nebo natrháme na kousky, kopr najemno pokrájíme.
Na pánvi necháme rozpustit máslo, přilijeme vejce se smetanou a pomalu mícháme (spíše shrnujeme od krajů ke středu) dokud vejce nemají vhodnou konzistenci.
Ke konci smažení vmícháme lososa a nakonec kopr.
Podáváme s opečeným toustem (teplým).
Přidáno: 12.3.2014