Špenát s těstovinami a uzeným

Ingredience

700 g špenátu, 250 ml smetany na vaření nebo mléka, 400 g těstovin, 400 g vařeného uzeného masa, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, několik stroužků česneku, 2 vejce, 200-250 tvrdého sýra, trocha oleje, 1 cibule

Postup

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Maso nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme. Na oleji zpěníme najemno pokrájenou cibuli. Přidáme špenát a necháme vydusit přebytečnou vodu. Pak přilijeme mléko nebo smetanu (množství upravíme podle hustoty špenátu) a povaříme. Vmícháme celá vejce a necháme ještě přejít varem. Špenát dochutíme solí, pepřem, rozmačkaným česnekem a strouhaným muškátovým oříškem. Nakonec vmícháme asi polovinu nastrouhaného sýra.
Pekáč vymastíme olejem. Na dno rozprostřeme polovinu těstovin, na ně polovinu masa, pak polovinu špenátu a všechno zopakujem. Horní vrstvu špenátu posypeme zbytkem sýra. Vložíme do vyhřáté trouby a necháme krátce zapéct (200°C asi 15 minut).

Špenát s těstovinami a uzeným
Špenát s těstovinami a uzeným
Špenát s těstovinami a uzeným
Špenát s těstovinami a uzeným

Přidáno: 22.6.2008