Kyselá polévka s vejcem
Ingredience
3-4 brambory, 1 bobkový list, sůl, 2-3 hrnky syrovátky, 2-3 vrchovaté lžíce kvásku, 1 lžička cukru, pažitka nebo petrželka, 3 vejce natvrdo, 0,5 hrnku mléka
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou asi do tří čtvrtin výšky brambor, osolíme, přidáme bobkový list a uvaříme (asi 10 minut).
K uvařeným bramborám přilijeme syrovátku.
Kvásek rozmícháme s trochou vody na řídkou kašičku a přilijeme do hrnce. Promícháme, osladíme (není nutné), přivedeme k varu a pár minut povaříme.
Nakonec polévku zjemníme mlékem, přimícháme posekanou pažitku (petrželku) a na kostičky nakrájená vejce.
Přidáno: 23.1.2016