Kyselá polévka s vejcem

Ingredience

3-4 brambory, 1 bobkový list, sůl, 2-3 hrnky syrovátky, 2-3 vrchovaté lžíce kvásku, 1 lžička cukru, pažitka nebo petrželka, 3 vejce natvrdo, 0,5 hrnku mléka

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou asi do tří čtvrtin výšky brambor, osolíme, přidáme bobkový list a uvaříme (asi 10 minut).

K uvařeným bramborám přilijeme syrovátku.

Kvásek rozmícháme s trochou vody na řídkou kašičku a přilijeme do hrnce. Promícháme, osladíme (není nutné), přivedeme k varu a pár minut povaříme.

Nakonec polévku zjemníme mlékem, přimícháme posekanou pažitku (petrželku) a na kostičky nakrájená vejce.

Přidáno: 23.1.2016