Dušené plecko s mrkví
Ingredience
750 g vepřové plece, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 1 kostka zeleninového bujónu, 500 g mrkve
Postup
Omyté a osušené maso ze všech stran osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme.
Přidáme pokrájenou cibuli, podlijeme trochou vody, přidáme kostku zeleninového bujónu a pod pokličkou dusíme.
Mouku zapracujeme do másla.
Až je maso téměř měkké, přidáme k němu očištěnou mrkev, máslo s moukou a dodusíme doměkka.
Podáváme se šťouchanými bramborami.
Přidáno: 9.10.2012