Vepřové plátky s paprikou
Ingredience
4 plátky vepřového masa (kotleta), 2 papriky, 1-2 rajčata, 1 cibule, sůl, mletý pepř, drcený kmín, olej, trochu hladké mouky
Postup
Maso z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme, okmínujeme a lehce poprášíme moukou. Na rozpáleném oleji zpěníme pokrájenou cibuli a opečeme na ní pláty masa z obou stran. Pak trochu podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme. Papriky nakrájíme na proužky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Až je maso téměř měkké, přisypeme k němu zeleninu a dodusíme doměkka.
Podáváme s jakoukoliv přílohou.
Přidáno: 4.8.2008