Kuře pečené na rýži
Ingredience
1 kuře, 1,5 hrnku rýže, 3 hrnky vody, 2 papriky, 2 cibule, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, hrst lístků oregana, olej, sůl, koření na pečené kuře (nebo grilovací)
Postup
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky, osolíme a okořeníme.
Cibuli, papriku a česnek pokrájíme na kousky a nasypeme do olejem vytřeného pekáče.
Na zeleninu naskládáme maso a pekáč vložíme bez pokličky do trouby vyhřáté na 200°C.
Rajčata pokrájíme na kostičky a připravíme si oregano.
Po 20-25 minutách pečení vytáhneme pekáč z trouby. Maso vyndáme, do výpeku přidáme rajčata, oregano, opranou okapanou rýži, osolíme a promícháme. Urovnáme a na rýži naskládáme maso.
Všechno zalijeme vařící vodou, přiklopíme pokličkou a vložíme zpátky do trouby. Pečeme do změknutí masa i rýže, asi 45 minut.
Podáváme se zeleninovým salátem.
Přidáno: 5.7.2010