Krůtí salát se žampiony
Ingredience
500 g krůtích prsou, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 250 g žampionů, 500 g míchané zeleniny na salát (mix hlávkového a ledového salátu, lollo rosso, na nudličky mrkev a zelí)
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
V pánvi zahřejeme olej, přidáme maso a opečeme do zatáhnutí.
Přisypeme žampiony, promícháme, osolíme, opepříme a společně opékáme. Žampiony pustí vodu, necháme ji odpařit a pak ještě všechno opečeme do zezlátnutí. Necháme vychadnout.
Do mísy nachystáme všechnu zeleninu, přisypeme obsah pánve, zalijeme výpekem a dobře promícháme. Můžeme přikápnout trochu olivového oleje.
Přidáno: 24.8.2014