Kvasnicové knedlíčky
Ingredience
1 lžíce oleje, 1 malá cibule, 80 g čerstvých kvasnic, 2 vejce, sůl, mletý pepř, majoránka, 4-5 stroužků česneku, 4-5 vrchovatých lžic strouhanky
Postup
Na oleji osmahneme najemno pokrájenou cibulku do zesklovatění. Přidáme rozdrobené kvasnice a mícháme, dokud se neroztečou a pak znovu nezhoustnou.
Přendáme do misky. Po částečném prochladnutí přidáme vejce, rozmačkaný česnek, osolíme, okořeníme a dobře rozmícháme na hladkou hmotu. Podle potřeby zahustíme strouhankou a modelujeme kuličky.
Knedlíčky vložíme do vařící polévky a povaříme asi 5 minut.
Přidáno: 27.2.2010