Ovesné sušenky
Ingredience
500 ml hladké mouky, 600 ml jemných ovesných vloček, 150 ml třtinového cukru, 1 lžička sody, 1 vanilkový cukr, 150 ml strouhaného kokosu, 4 vejce, 250 g másla, 3 lžíce medu, hrst sušených brusinek (nebo jiné sušené ovoce)
Postup
V míse promícháme všechny sypké přísady včetně nadrobno pokrájeného ovoce.
Přidáme celá vejce, med, rozpuštěné vlažné máslo a promícháme. Vznikne husté těsto, které necháme 10 minut odpočinout, vločky nasáknou vlhkost a těsto mírně zhoustne.
Lžičkou odebíráme kousky, navlhčenýma rukama z nich formujeme kuličky a klademe na plech s papírem na pečení. Potom každou kuličku zploštíme vlhkými prsty.
Pečeme do zezlátnutí (asi 15) minut při 180°C.




Přidáno: 17.7.2014