Křupavý salát z červené řepy
Ingredience
300 g červené řepy, 300 g jablek, 1 citron, špetka soli, špetka mletého pepře, 4 lžíce olivového oleje, 100-150 g balkánského sýra
Postup
Z citronu vymačkáme šťávu, přidáme k ní olej, osolíme a vidličkou rozšleháme. Syrovou řepu i jablka oloupeme a nakrájíme na nudličky. Zlehka promícháme, zalijeme zálivkou, posypeme rozdrobeným sýrem a všechno lehce opepříme (není nutné). Na závěr můžeme posypat zelenými bylinkami (máta, bazalka, petrželka, ...).
Přidáno: 26.10.2009