Dušené kysané zelí
Ingredience
600 g kysaného zelí, 1 střední brambora, 1 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 1 lžíce sádla, sůl, kmín, cukr
Postup
Zelí propláchneme ve vodě (kdo rád hodně kyselé ať neproplachuje), zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme (pokud už tam není kmín od výrobce) a dáme vařit. Oloupanou syrovou bramboru nastrouháme a promícháme s moukou. Jestli je brambora málo vodnatá a hmota je moc hustá, zředíme trochou vody. Toto přidáme k téměř měkkému zelí, rozmícháme a povaříme do změknutí. Přidáme podle chuti cukr, případně dosolíme a vmícháme na sádle dorůžova usmaženou cibulku. Necháme přejít varem.
Přidáno: 21.10.2007