300 g červené řepy, 300 g jablek, 1 citron, špetka soli, špetka mletého pepře, 4 lžíce olivového oleje, 100-150 g balkánského sýra
Z citronu vymačkáme šťávu, přidáme k ní olej, osolíme a vidličkou rozšleháme. Syrovou řepu i jablka oloupeme a nakrájíme na nudličky. Zlehka promícháme, zalijeme zálivkou, posypeme rozdrobeným sýrem a všechno lehce popepříme (není nutné). Na závěr můžeme posypat zelnými bylinkami (máta, bazakla, petrželka, ...).

Přidáno: 26.10.2009