Čokoládové sušenky s mandlemi

Ingredience

těsto: 180 g másla, 4 lžíce moučkového cukru, 180 g hladké mouky, 3 lžíce solamylu, špetka soli, 80 g hořké čokolády, 5 lžic mléka
na ozdobu: čokoládová poleva (použila jsem hotovou Dr. Oetker), drcené mandle

Postup

Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Po částech vešleháme prosátou mouku smíchanou se solamylem a špetkou soli. Do malého kastrůlku nebo hrnku dáme 3 lžíce mléka, nalámeme čokoládu a ve vodní lázni rozpustíme. Rozmícháme na hladkou hmotu a vešleháme do těsta. Je-li husté, vešleháme ještě dvě lžíce mléka. Těstem naplníme cukrářský pytlík s ozdobnou špičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme sušenky. Pečeme 8-10 minut při 180°C. Vychladlé z poloviny namáčíme do čokoládové polevy a odkládáme na mřížku. Namočenou část posypeme mandlemi. Po zatuhnutí opatrně od mřížky nožem oddělíme. 1 dávka - cca 60 kousků

Čokoládové sušenky s mandlemi
Čokoládové sušenky s mandlemi
Čokoládové sušenky s mandlemi

Přidáno: 28.11.2008