Jihočeská lepenice

Ingredience

800-900 g brambor, 400 g kysaného zelí, 2 cibule, sádlo nebo olej, sůl, kmín

Postup

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě se špetkou kmínu doměkka.
Ze zelí vymačkáme vodu, překrájíme na menší kousky a dáme do kastrolu. Podlijeme troškou vody, podle chuti můžeme osladit a dosolit. Krátce podusíme (cca 5 minut).
Na rozpáleném sádle nebo oleji osmahneme pokrájenou cibuli dozlatova.
Uvařené scezené brambory rozšťoucháme, přidáme osmaženou cibulku, podušené zelí a dobře promícháme. Pokud je lepenice moc hustá, zředíme trochou vody zpod zelí.

Jihočeská lepeniceJihočeská lepenice

Přidáno: 20.12.2009