Perníčky od Felcmana
Ingredience
400g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 60g hery, 2 celá vejce, 100g medu, 1 lžička perníkového koření, 1 lžička sody, 1 vejce na potření
Postup
Na vál prosijeme mouku se sodou a cukrem, přidáme koření a promícháme. Vyhloubíme důlek, do něho nalijeme med a celá vejce. Kolem dokola nasekáme heru. Zpracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout v chladu.
Potom po částech rozvalujeme, vykrajujeme libovolné tvary a upečeme. Ihned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem.
Po vychladnutí libovolně nazdobíme.
Přidáno: 2.6.2010