Domácí jogurt
Ingredience
1 l čerstvého mléka, 1 kelímek jogurtu s živou jogurtovou kulturou (150 g)
Postup
Mléko v hrnci zahřejeme na 80°C. Pak zchladíme na 40°C.
Do mléka rozmícháme jogurt a vzniklou hmotu rozlijeme do skleniček (vyjde jich přesně 6).
Skleničky uzavřeme a naskládáme do krabičky (nemusí být v krabičce zavřené, slouží spíš jako podnos k přenášení). Jogurty i s krabičkou dobře zabalíme do peřiny nebo tlusté deky.
Necháme 6 hodin zabalené. Pak skleničky vyndáme, necháme zcela vychladnout a uložíme do ledničky.
Přidáno: 27.7.2014