Variabilní sušenky
Ingredience
350 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 130 g moučkového cukru, 150 g másla, 1 vejce, 1 žloutek
variace:
vanilkové: přidáme 1 lžičku vanilkového extraktu
skořicové: k mouce přidáme 1 lžičku mleté skořice
karamelové: ubereme 40 g cukru a nahradíme ho dvěma sáčky (á 20 g) cukru s karamelovou příchutí (vyrábí dr. Oetker)
kakaové: ubereme 1 lžíci mouky a nahradíme ji kakaem
citronové: přidáme 1 lžíci jemně strouhané citronové kůry
Postup
Mouku s práškem do pečiva, cukrem (skořicí, kakaem) prosejeme na vál. Do důlku uprostřed vložíme jedno celé vejce a jeden žloutek, případně vanilkový extrakt.
Kolem rozložíme na kousky nakrájené máslo a vypracujeme hladké těsto. Necháme je hodinu odpočinout v ledničce.
Potom těsto po částech rozválíme natenko (2-3 mm) a vykrajujeme sušenky.
Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 180°C asi 10 minut.
Přidáno: 25.12.2018