Debrecínské plátky
Ingredience
600 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, mletý pepř, hladká mouka, 2 lžíce hořčice, olej, 2 nožičky debrecínských párků, 1 kostka masoxu
Postup
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
Na rozpáleném oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme plátky masa, které jsme zlehka z obou stran "namočili" do hladké mouky, a prudce z obou stran opečeme.
Podlijeme trochou horké vody, rozdrobíme kostku masoxu a pod pokličkou dusíme.
K téměř měkkému masu přidáme na kolečka pokrájený párek a hořčici. Promícháme a dodusíme doměkka.
Podáváme s rýží.
Přidáno: 26.9.2010