Pikantní řízky v těstíčku
Ingredience
5-6 plátků vepřové kotlety
marináda: 2 vejce, 3 lžíce solamylu, 3 rozmačkané stroužky česneku, 1 lžička soli, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička majoránky, 1 lžička kari
těstíčko: 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2-3 lžíce mléka, sůl
Postup
Připravíme marinádu důkladným promícháním všech surovin.
Maso lehce naklepeme, každý řízek protáhneme marinádou, uložíme do misky a zbytkem marinády zalijeme. Necháme v ledničce do druhého dne.
Těstíčko připravíme rozšleháním uvedených surovin. Řízky postupně vytahujeme z marinády, protáhneme z obou stran těstíčkem, přebytečné necháme okapat a vložíme do rozpáleného oleje na pánvi. Z obou stran pomalu usmažíme dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo hranolky a zeleninovým salátem.
Přidáno: 13.7.2009