Papouškové řezy
Ingredience
250 g hery, 300 g cukru krupice, 5 vajec, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 250 ml smetany, 3 různé pudinky (např. vanilkový, jahodový, kakaový)
poleva: 300 g moučkového cukru, 3 lžíce horkého mléka, 2 lžíce citronové šťávy
Postup
Heru s cukrem a vejci ušleháme na hladkou hmotu. Vešleháme smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Vzniklé těsto rozdělíme na tři stejné části a do každé vmícháme jeden pudinkový prášek. Plech vyložíme papírem na pečení (nebo vymažeme a vysypeme) a lžící střídavě klademe vedle sebe hromádky těsta různé barvy. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 15-20 minut. Upečený moučník necháme vychladnout.
Do misky prosijeme cukr, přidáme horké mléko a citronovou šťávu. Důkladně vymícháme hladkou polevu a rozetřeme na vychladlý moučník. Po zatuhnutí polevy krájíme.
Přidáno: 24.8.2008