Letadlo bez mléčné bílkoviny
Ingredience
korpus: 7 vajec, 280 g cukru krupice, 280 g hladké mouky, 7 lžic oleje
krém: 500 g rostlinného roztíratelného tuku (Penny), 800 ml rýžového mléka, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 250 g moučkového cukru
dále: třešňová marmeláda, rum, marcipán (cca 1 kg), potravinářské barvivo, obrázek z jedlého papíru, decor gel
Postup
Korpus upečeme ve formě o průměru 26 cm a necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne).
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme vychladnout aby byl vlažný (ne úplně studený).
Tuk ušleháme s cukrem do pěny a po lžících pomalu zašleháme vlažný pudink.
Korpus dvakrát prokrojíme. Jednotlivé pláty pokapeme rumem, potřeme marmeládou a krémem. Zbytkem krému potřeme celý dort zvenku a necháme pořádně ztuhnout v ledničce (ideálně do druhého dne).
Ztuhlý dort potáhneme obarveným marcipánem.
Nahoru přilepíme decor gelem obrázek, uhladíme ho a okraje (aby se nezvedaly) "zajistíme" kolečky vykrojenými z marcipánu.
Dort libovolně dozdobíme.
Přidáno: 22.9.2018